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マンゴーの歴史/コンスタンス・Ｌ．カーカー/メアリー・ニューマン/大槻敦子
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コンスタンス・L.カーカーメアリー・ニューマン大槻敦子
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562074787/9784562074785
発売日:2024年11月
【内容紹介】
完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562074787/9784562074785
発売日:2024年11月
【内容紹介】
完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。