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〈図説〉韓国食卓の文化史 食器、座り方から料理構成まで/チュヨンハ/金知子/高上由賀

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チュヨンハ金知子高上由賀
原書房
ISBN:4562075805/9784562075805
発売日:2025年12月



※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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