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保存食の大研究 長もちする食べもののひみつをさぐろう/中居惠子/小清水正美
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中居惠子小清水正美
PHP研究所
楽しい調べ学習シリーズ
ISBN：456978822X/9784569788227
発売日:2018年11月
【内容紹介】
飢えからのがれるために、古くから考え出されてきた保存食。その歴史や保存の基本原理と、最新の保存技術をわかりやすく紹介。
PHP研究所
楽しい調べ学習シリーズ
ISBN：456978822X/9784569788227
発売日:2018年11月
【内容紹介】
飢えからのがれるために、古くから考え出されてきた保存食。その歴史や保存の基本原理と、最新の保存技術をわかりやすく紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。