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はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」/有元葉子
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有元葉子
文化学園文化出版局
ISBN：4579213068/9784579213061
発売日:2018年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
レシピには書ききれない料理の中でいちばん大事でおもしろいのが"下ごしらえ"。野菜なら吸水に始まり、洗い方、切り方、下ゆで、保存など。プロセスが楽しめれば、料理はもっとおいしくなる!
文化学園文化出版局
ISBN：4579213068/9784579213061
発売日:2018年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
レシピには書ききれない料理の中でいちばん大事でおもしろいのが"下ごしらえ"。野菜なら吸水に始まり、洗い方、切り方、下ゆで、保存など。プロセスが楽しめれば、料理はもっとおいしくなる!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。