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有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器/八條忠基
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- 商品情報
- レビュー
八條忠基
平凡社
ISBN：4582124380/9784582124385
発売日:2024年11月
【内容紹介】
和食のルーツである平安時代の公家社会の食生活の儀礼から、当時の食材、詳しい料理法、器まで、丸ごとこの一冊に。豊富な文献資料とビジュアルが満載、貴族たちの食の大図鑑。
平凡社
ISBN：4582124380/9784582124385
発売日:2024年11月
【内容紹介】
和食のルーツである平安時代の公家社会の食生活の儀礼から、当時の食材、詳しい料理法、器まで、丸ごとこの一冊に。豊富な文献資料とビジュアルが満載、貴族たちの食の大図鑑。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。