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配膳さんという仕事 なぜ京都はもてなし上手なのか/笠井一子
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- 商品情報
- レビュー
笠井一子
平凡社
ISBN：4582838278/9784582838275
発売日:2020年04月
【内容紹介】
茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。
平凡社
ISBN：4582838278/9784582838275
発売日:2020年04月
【内容紹介】
茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。