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魯山人美食の名言/山田和
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山田和
平凡社
平凡社新書 853
ISBN：4582858538/9784582858532
発売日:2017年09月
【内容紹介】
魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。
平凡社
平凡社新書 853
ISBN：4582858538/9784582858532
発売日:2017年09月
【内容紹介】
魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。
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