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インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い/田邊俊雅/メヘラ・ハリオム
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田邊俊雅メヘラ・ハリオム
平凡社
平凡社新書 928
ISBN：4582859283/9784582859287
発売日:2019年12月
【内容紹介】
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。
「ぶり大根カレー」や「蕪(かぶ)のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数掲載。
平凡社
平凡社新書 928
ISBN：4582859283/9784582859287
発売日:2019年12月
【内容紹介】
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。
「ぶり大根カレー」や「蕪(かぶ)のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。