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丼家の経営 24時間営業の組織エスノグラフィー/田中研之輔
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田中研之輔
法律文化社
ISBN：4589036703/9784589036704
発売日:2015年03月
【内容紹介】
現場のリアルを追体験し、各店舗の問題を社会的変化と結びつけて考えることで、本質を見抜き打開する戦略を立てるための素地を築く。
法律文化社
ISBN：4589036703/9784589036704
発売日:2015年03月
【内容紹介】
現場のリアルを追体験し、各店舗の問題を社会的変化と結びつけて考えることで、本質を見抜き打開する戦略を立てるための素地を築く。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。