イソカカのからだ整う野菜のレシピ/磯貝絢

磯貝絢
扶桑社
FUSOSHA MOOK
ISBN：459462152X/9784594621520
発売日:2024年01月

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【内容紹介】
レシピ動画クリエイターとして大人気!
元・ヴィーガンカフェ店長の「イソカカ」さん、初のレシピ本さん、初のレシピ本

インスタグラムが約10万フォロワー。
今、注目の動画クリエイター・イソカカさんによる初のレシピ本です。

イソカカ家の育ち盛りの3人の子どもたちも大好きな、野菜&大豆製品のおかずを111品掲載。
肉、魚、牛乳、チーズといった動物性の食材はいっさい使わずに、カフェ風のがっつりしたおいしいメニューに仕上げました。

といっても、みなさんが想像するようなヴィーガンメニューではなく、身近な調味料で、簡単に作れるものばかり。
「食べなくてはいけないから」野菜を食べるのではなく、「食べたいから」野菜を食べる、に、考えが変わるはずです。

イソカカさんの提案する、植物性の食材(プラントベース)の食卓はとってもヘルシー。
毎日食べ続けることで、からだも心がもっと元気になれるんです。