健康安全手間なし60代こそレンチンごはん/小田真規子

小田真規子
扶桑社
FUSOSHA MOOK
ISBN：4594624065/9784594624064
発売日:2025年08月

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【内容紹介】
電子レンジを味方につけると
60代からの食卓はもっとラクに、楽しくなります

火を使わないから安全、1人分でもつくりやすい、食材・加熱時間を守れば失敗なしでおいしくできる…。
電子レンジ調理は、世帯の人数が減ったり、ライフスタイルが変わった60代からの単身・二人世帯にもメリットいっぱい!
「電子レンジ調理はおいしくできるか心配」という人に向け、蒸し野菜や、フライパンで焼くよりも手軽な肉巻き野菜など、「チンするだけ」の簡単レシピを巻頭で紹介。
電子レンジに苦手意識がある人も、調理のコツをつかめます。
そのほか、たんぱく質がしっかりとれる肉や魚の主菜、あと一品ほしいときに助かる野菜の副菜、パパッと食べられる麺やごはんなどレンチンレシピ90点超を収録!

●CONTENTS
PART1 まずはこれだけ覚えましょう 「○○するだけ」レンチンごはん
・野菜ひとつだけ
・冷凍ごはん温めるだけ
・薄切り肉巻くだけ ほか

PART2 たんぱく質がしっかりとれる 肉と魚のおかず
「豚肉」
・肉ジャガ
・豚のショウガ焼き
・豚バラ大根 ほか
「鶏肉」
・鶏の照り焼き
・ジューシーから揚げ
・鶏のトマト煮 ほか
「牛肉」
・肉豆腐
・プルコギ
・チンジャオロースー ほか
「ひき肉」
・煮込みハンバーグ
・麻婆豆腐
・シューマイ ほか
「魚介」
・鮭とキノコのバター蒸し
・サバのみそ煮
・ブリの照り焼き ほか

PART3 プラス1品で栄養バランスが整う 野菜のおかず
・きんぴら
・カボチャの甘煮
・インゲンのゴマあえ
・ヒジキ煮
・ナスの揚げびたし
・ポテトサラダ
・ナスとミニトマトのラタトゥイユ風
・ミネストローネ ほか