フライパンで15分今日のおうちごはん!/今日のおうちごはん！

今日のおうちごはん!
扶桑社
FUSOSHA MOOK
ISBN：4594624871/9784594624873
発売日:2026年05月

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【内容紹介】
ヘトヘトな日でも、ちゃんとおいしい!ラクなのに、しっかり食べごたえ!人気料理家、今日のおうちごはん!さん待望の最新刊インスタフォロワー20万人超の人気料理家、今日のおうちごはん!さんの最新刊は、「ワンパン15分」がテーマ。フライパンひとつで、忙しい日もヘトヘトな日も、なるべく手間をかけずに満足できるごはんが作れる、毎日のためのレシピ集です。本書では、定番おかず、揚げ物、のっけごはんや麺、肉のメインおかず、野菜たっぷりの一品まで、全130レシピを収録。さっと取り出してすぐ使えるフライパンの手軽さを生かし、調理も片づけもラクをしつつ、おいしさと食べごたえの両方が叶うレシピをそろえました。「これならがんばれそう」と思える一品がきっと見つかる、頼れる一冊です!Part1 王道料理をワンパンで!タルタルチキン南蛮/トマトソースのチーズハンバーグ/豚のしょうが焼き/マカロニグラタン/ワンパンすき焼き/ぶりの照り焼き/バターチキンカレー…etc.Part2 揚げ物もフライパンなら油は1cmで簡単に!甘辛しょうがだれのから揚げ/名古屋風手羽先/豚ロースとんかつの濃厚みそだれ/れんこんのはさみ揚げ/鮭のスパイシーフライ/さくらえびと野菜のかき揚げ…etc.Part3 ヘトヘトな日はこの1品だけで! のっけごはん・麺フライパンビビンバ/濃厚バターしょうゆだれの和風ステーキ丼/とろふわ親子丼/ナポリタン/肉ペペロンチーノ/クリーミーちゃんぽんうどん/カレーうどん…etc.Part4 メインおかずは豚肉か鶏肉の2択でOK!鶏の照り焼き/甘辛香港レモンチキン/ガーリックしょうゆのチキンステーキ/豚こまと小松菜のふわふわ卵炒め/豚バラ白菜の重ね蒸し ごまポン酢だれ…etc.Part5 野菜をたっぷりとりたいときもワンパンで!蒸し野菜の和風バーニャカウダ/ラタトゥイユ/具だくさんポトフ/ツナとにんじんしりしり/長いものふんわり焼き/中華風春雨スープ…etc.Column 「野菜炒めレシピ」「カフェ風ホットサンド」「簡単おつまみ」