肉・魚・卵・豆で若返る100歳朝ごはん

扶桑社
ISBN：4594624928/9784594624927
発売日:2026年06月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
長生きのカギは、朝のたんぱく質!

たんぱく質豊富な朝食を食べることで、筋力維持はもちろん、丈夫な骨、美肌、質の高い睡眠、心の安定までいいことづくし。

手軽につくれる絶品レシピで、一生動ける体づくりを始めましょう。

●CONTENTS
Part1 たんぱく質&炭水化物のバランス朝食
チーズスクランブルエッグプレート/ネギ玉オートミール&野菜スープ/豚ニラ温玉丼/ねばとろ和え/鶏ササミとキュウリの梅肉サラダ ほか

Part2 たんぱく質たっぷりの朝おかず
サバオムレツ/ガパオ風いり豆腐/納豆ドレッシングの豚しゃぶサラダ/サバ缶の卵焼きポケットサンド/クッパ風みそ汁 ほか

Part3 ほったらかし高たんぱくおかず
チーズinハンバーグ/豚ひき肉とヒヨコ豆のトマト煮/ベーコンのせロールキャベツ/鶏ひき肉とたたきレンコンの梅レンジ蒸し/蒸し鶏のネギしょうゆがけ/肉巻き豆苗のレンジ蒸し ほか

Part4 高たんぱくのバランス献立
牛肉とコマツナの梅塩炒め/サバ缶とワカメのショウガじょうゆ/豆腐ステーキのタルタルソースがけ/漬けサーモンとアボカドのおかずサラダ/鶏肉とカブのクリーム煮 ほか

※本書は『健康でいたいなら朝のたんぱく質』(2024年6月発刊)を再編集したものです。