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名店・繁盛店の人気のすしとすし技術 新版すしの雑誌特別版/すしの雑誌編集部
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すしの雑誌編集部
旭屋出版
ISBN：4751114549/9784751114544
発売日:2022年01月
【内容紹介】
新しい時代に対応したすし店の商売や商法、すし やすし料理 の開発、
客を掴むすしの技術を集めて立体的に編集。
新しい時代を生きるためのノウハウを満載した一冊。
旭屋出版
ISBN：4751114549/9784751114544
発売日:2022年01月
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新しい時代に対応したすし店の商売や商法、すし やすし料理 の開発、
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。