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和食の「たれ・合わせ調味料」 人気料理をつくる/吉田靖彦
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- 商品情報
- レビュー
吉田靖彦
旭屋出版
ISBN：475111459X/9784751114599
発売日:2022年03月
【内容紹介】
◆人気料理をつくる◆
刺身料理から酢の物、和え物、焼き物、煮物、
ご飯物、?まで、それぞれの料理に合う様々なたれと、
そのたれを使ったおいしいレシピを紹介。
※こちらの書籍は「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(2007年発行)の書籍に、
新しい料理を加えて32ページ増やし改定したプロ向け専門料理書となります。
旭屋出版
ISBN：475111459X/9784751114599
発売日:2022年03月
【内容紹介】
◆人気料理をつくる◆
刺身料理から酢の物、和え物、焼き物、煮物、
ご飯物、?まで、それぞれの料理に合う様々なたれと、
そのたれを使ったおいしいレシピを紹介。
※こちらの書籍は「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(2007年発行)の書籍に、
新しい料理を加えて32ページ増やし改定したプロ向け専門料理書となります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。