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時点_ポイント最大4倍
進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル
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旭屋出版CAFERES編集部
旭屋出版
ISBN：4751115219/9784751115213
発売日:2024年06月
【内容紹介】
最新アイスコーヒーを特集した、この夏必読の一冊!
人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、
アイスアレンジコーヒー、計127品を一挙紹介!
メニューの特徴や人気店のアイスコーヒー考え方に加え、
スペシャルティコーヒーの特徴を活かす淹れ方や、
アレンジコーヒーのレシピ、それに素材の
組み合わせ方なども取材。お店のアイスコーヒーを、
今以上に魅力的にするヒントが満載。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。