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パイ包み焼きの新機軸 伝統の味から革新の新作までフレンチシェフ13人の技術と工夫が光る/オフィスＳＮＯＷ
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- 商品情報
- レビュー
オフィスSNOW
旭屋出版
ISBN：475111526X/9784751115268
発売日:2024年08月
【内容紹介】
～伝統の味から革新の新作まで～
フレンチシェフ13人の技術と工夫が光る
パイ包み焼きの新機軸
現代のシェフを魅了する古典料理
パイ包み焼きの最先端
モノリス 石井 剛シェフに学ぶ
パイ包み焼きの美味の極意
旭屋出版
ISBN：475111526X/9784751115268
発売日:2024年08月
【内容紹介】
～伝統の味から革新の新作まで～
フレンチシェフ13人の技術と工夫が光る
パイ包み焼きの新機軸
現代のシェフを魅了する古典料理
パイ包み焼きの最先端
モノリス 石井 剛シェフに学ぶ
パイ包み焼きの美味の極意
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。