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美しいフランステーブルウェアの教科書 実用的な器・魅力的な器/イネス・ウージェル/クリスティアン・サラモン/河合恵美
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- 商品情報
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イネス・ウージェルクリスティアン・サラモン河合恵美
パイインターナショナル
ISBN：4756251293/9784756251299
発売日:2018年12月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
食卓を装う華麗な品々の歴史と様式が分かる決定版
フランス料理がユネスコの文化遺産としても登録されている理由の一つには、テーブルウェアの洗練度の高さが大きいといわれています。本書ではムスティエやリモージュ等、フランスを代表する食器をはじめ、チョコレート用の銀器等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説。装飾から読み取れる様式などを系統的に学ぶ事ができる、テーブルウェア解説の決定版です。
パイインターナショナル
ISBN：4756251293/9784756251299
発売日:2018年12月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
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食卓を装う華麗な品々の歴史と様式が分かる決定版
フランス料理がユネスコの文化遺産としても登録されている理由の一つには、テーブルウェアの洗練度の高さが大きいといわれています。本書ではムスティエやリモージュ等、フランスを代表する食器をはじめ、チョコレート用の銀器等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説。装飾から読み取れる様式などを系統的に学ぶ事ができる、テーブルウェア解説の決定版です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。