ニューヨークのおいしい生活 おうちでパンを焼きませんか/梅澤佳代

梅澤佳代
角川春樹事務所
グルメ文庫
ISBN：4758431957/9784758431958
発売日:2005年10月

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【内容紹介】
“おうちでパンを焼く、豊かな時間を大切にしてみませんか”―恵比寿で「おいしいパンの教室Bread on Bread」を主宰する著者が、ニューヨークで出会った焼きたてのベーグル、肉のミルフィーユのようなパストラミサンド、アーミッシュのポテトバンズなどの話から、楽しい雰囲気のパン教室でのエピソード、パンを美味しく焼く秘訣までを語る、欲張りな一冊。お家で簡単に作れるパンのレシピ付き。