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給食経営管理論/名倉秀子/市川陽子
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名倉秀子市川陽子
学文社
サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 13
ISBN：4762033502/9784762033506
発売日:2024年03月
【内容紹介】
給食経営管理の実践において参考となる内容も加え、給食施設の理解を深めるために、それらを適宜活用しながら学修できるように構成。
学文社
サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 13
ISBN：4762033502/9784762033506
発売日:2024年03月
【内容紹介】
給食経営管理の実践において参考となる内容も加え、給食施設の理解を深めるために、それらを適宜活用しながら学修できるように構成。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。