トランス脂肪酸から子どもを守る 脳を壊す「油」、育てる「油」/山田豊文

山田豊文
共栄書房
ISBN：4763410873/9784763410870
発売日:2019年02月

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【内容紹介】
ベビーフードも危ない!
コンビニスイーツ・給食が子どもたちの「脳」や「心」を蝕む!
驚くほど身近な「危ない油」トランス脂肪酸のすべてがわかる本

・ココナッツ油は「毒そのもの」
・「トランス脂肪酸フリー」に潜む二重の落とし穴
・「バターなら大丈夫」はまちがい
・油を買うときにチェックすべき3つの条件
★市販の高トランス脂肪酸食品・実名リスト掲載!