毎日がつながる献立 新装保存版/暮しの手帖編集部

暮しの手帖編集部
暮しの手帖社
ISBN：4766002342/9784766002348
発売日:2023年05月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
さて、今夜は何を作ればいいだろう? 日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2、3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。
◎食材の買い物は、2～3食分をまとめ買い。
◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。
◎2日目は、下ごしらえしてあるからパパっと出来上がり。
◎余裕のあるときに、常備菜や半調理のおかずの素、味がぴたりと決まる合わせ調味料など、作りおきを用意。
これで、メインおかずから副菜、汁ものまでラクラク献立が揃います。そのコツとレシピを教えてくださったのは、3人の人気料理家、有元葉子さん、坂田阿希子さん、瀬尾幸子さん。いかに負担なく、おいしい料理をつなげるか。ほかにはない工夫とアイデアがいっぱいです。