世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する! 全方位的ヒツジ読本。/菊池一弘
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菊池一弘
グラフィック社
ISBN：4766137760/9784766137767
発売日:2023年11月
【内容紹介】
ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。
グラフィック社
ISBN：4766137760/9784766137767
発売日:2023年11月
【内容紹介】
ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。
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