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ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。/ムラヨシマサユキ
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- 商品情報
- レビュー
ムラヨシマサユキ
グラフィック社
ISBN：4766139615/9784766139617
発売日:2024年11月
【内容紹介】
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形～半溶け～焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
グラフィック社
ISBN：4766139615/9784766139617
発売日:2024年11月
【内容紹介】
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形～半溶け～焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。