東京の美しいクッキー缶図鑑

エクスナレッジ
ISBN：4767835984/9784767835983
発売日:2026年07月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
「クッキー缶の中には、東京の歩みが詰まっている」 ――阿古真理(本文より)

懐かしさいっぱいの老舗のクッキー缶から、開けた瞬間に心おどる華やかなクッキー缶、作り手のこだわりが詰まった個性派のクッキー缶まで、東京の厳選した名店のクッキー缶の魅力を、その歴史や背景とともに掘り下げます。自分にも、大切な誰かにも贈りたくなる珠玉のクッキー案内。

・なぜ東京ではこんなにもクッキー缶が愛されるのか。東京のクッキー缶文化の歩みを綴った阿古真理さんのエッセイも収録。
・巻頭では自由学園食事研究グループのクッキー制作現場を紹介。すべて手作業で生み出される、素朴で優しい味わいの秘密に迫ります。
・有名な画家の作品をあしらった愛らしい缶や包装紙、鎌倉という土地と結びついた「鳩サブレ―」の秘密など、さまざまな角度からクッキー缶の魅力を紹介します。

【掲載店】
自由学園食事研究グループ/泉屋東京店/資生堂パーラー/銀座ウエスト/ヨックモック/シヅカ洋菓子店/上野風月堂/マッターホーン/タカセ/パレスホテル/EMM?/千疋屋/サヴール/豊島屋/WAKO/ホテルオークラ/PARIYA/DOLCHE TACUBO etc.