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健康と栄養のための有機化学/山本勇/阿部尚樹
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- 商品情報
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山本勇阿部尚樹
建帛社
ISBN：4767903904/9784767903903
発売日:2010年04月
【内容紹介】
管理栄養士・栄養士をめざす学生向けの化学の教科書。生化学などの専門課程で必要とされる化学の知識について網羅し、構造式のほか図表を多く用い、理解しやすく記述した。詳細な解説を通じて、単に有機化学の知識を習得するだけでなく、思考方法を身につけられるよう配慮した。章末には練習問題を設ける。
建帛社
ISBN：4767903904/9784767903903
発売日:2010年04月
【内容紹介】
管理栄養士・栄養士をめざす学生向けの化学の教科書。生化学などの専門課程で必要とされる化学の知識について網羅し、構造式のほか図表を多く用い、理解しやすく記述した。詳細な解説を通じて、単に有機化学の知識を習得するだけでなく、思考方法を身につけられるよう配慮した。章末には練習問題を設ける。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。