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公衆栄養学実習/井上浩一/川野因/本田榮子
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- 商品情報
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井上浩一川野因本田榮子
建帛社
ISBN：4767904684/9784767904689
発売日:2012年06月
【内容紹介】
地域や職域等の集団を対象に、理論を踏まえた実践栄養活動が展開できるよう、その基盤ともなる地域社会の実態把握方法をはじめ、ニーズに応じた課題分析・地域診断の方法、課題解決策としての公衆栄養プログラムの作成・実施・評価を適切に行える総合的な公衆栄養マネジメント能力を実習・演習により習得することを目的とした実習書。
実習の展開と基本として、公衆栄養マネジメントのプロセス(PDCAマネジメントサイクル)について解説し、実態把握や分析方法として統計学的解析手法等について、公衆栄養の現場に即した実習・演習課題を提示。計画・目標策定や報告書の作成、評価と結果のプレゼンテーションまで、事例を交えた実践プログラムと、具体的な実習課題を通して身につけていく。
実習の場ですぐに活用できる別冊の書き込み式ワークノート(24頁)付き。
建帛社
ISBN：4767904684/9784767904689
発売日:2012年06月
【内容紹介】
地域や職域等の集団を対象に、理論を踏まえた実践栄養活動が展開できるよう、その基盤ともなる地域社会の実態把握方法をはじめ、ニーズに応じた課題分析・地域診断の方法、課題解決策としての公衆栄養プログラムの作成・実施・評価を適切に行える総合的な公衆栄養マネジメント能力を実習・演習により習得することを目的とした実習書。
実習の展開と基本として、公衆栄養マネジメントのプロセス(PDCAマネジメントサイクル)について解説し、実態把握や分析方法として統計学的解析手法等について、公衆栄養の現場に即した実習・演習課題を提示。計画・目標策定や報告書の作成、評価と結果のプレゼンテーションまで、事例を交えた実践プログラムと、具体的な実習課題を通して身につけていく。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。