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給食運営管理実習 学内編/殿塚婦美子/三好恵子/稲山貴代
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殿塚婦美子三好恵子稲山貴代
建帛社
ISBN：476790689X/9784767906898
発売日:2020年09月
【内容紹介】
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。多様な実習計画に対応できるよう編集。別冊「学内実習ノート(40頁)」付き。 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」や、学校給食実施基準の改正など法令改正に対応した四訂版。
建帛社
ISBN：476790689X/9784767906898
発売日:2020年09月
【内容紹介】
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。多様な実習計画に対応できるよう編集。別冊「学内実習ノート(40頁)」付き。 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」や、学校給食実施基準の改正など法令改正に対応した四訂版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。