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食と健康の科学/稲山貴代/大森玲子/小川聖子
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稲山貴代大森玲子小川聖子
建帛社
ISBN：4767907020/9784767907024
発売日:2021年03月
【内容紹介】
健康・栄養に関する入門用テキスト。
食事管理、人の行動、ライフステージ、疾病予防、社会と環境の各視点から健康について科学的に考察することで、氾濫する様々な情報を収集・判断・活用し、バランスのとれた食生活が“実践”できる力を身につけることを目指す。
管理栄養士・栄養士養成の大学・短期大学の導入科目。
教育、体育、家政・生活、看護、理学・作業療法、福祉など、健康関連の学部・学科、大学教養課程の健康と栄養、食生活に関わる科目のテキストに最適。
日本人の食事摂取基準(2020年版)、日本食品標準成分表2020年版(八訂)ほか、最新の情報に対応。SDGsについても詳述。
建帛社
ISBN：4767907020/9784767907024
発売日:2021年03月
【内容紹介】
健康・栄養に関する入門用テキスト。
食事管理、人の行動、ライフステージ、疾病予防、社会と環境の各視点から健康について科学的に考察することで、氾濫する様々な情報を収集・判断・活用し、バランスのとれた食生活が“実践”できる力を身につけることを目指す。
管理栄養士・栄養士養成の大学・短期大学の導入科目。
教育、体育、家政・生活、看護、理学・作業療法、福祉など、健康関連の学部・学科、大学教養課程の健康と栄養、食生活に関わる科目のテキストに最適。
日本人の食事摂取基準(2020年版)、日本食品標準成分表2020年版(八訂)ほか、最新の情報に対応。SDGsについても詳述。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。