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マスター食品学 2/小関正道/吉川秀樹/海老塚広子
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- 商品情報
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小関正道吉川秀樹海老塚広子
建帛社
食べ物と健康
ISBN：4767907624/9784767907628
発売日:2024年04月
【内容紹介】
管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。
2023年4月に公表された「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に基づいて収載食品数と成分値を見直し、統計データを最新に改めた三訂第2版。
建帛社
食べ物と健康
ISBN：4767907624/9784767907628
発売日:2024年04月
【内容紹介】
管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。
2023年4月に公表された「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に基づいて収載食品数と成分値を見直し、統計データを最新に改めた三訂第2版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。