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生活支援のための調理実習/田崎裕美/百田裕子/上杉智祥
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田崎裕美百田裕子上杉智祥
建帛社
ISBN:4767933951/9784767933955
発売日:2023年03月
【内容紹介】
高齢者、障害者への食支援をベースにした調理実習のテキスト。改訂版では献立中の栄養価を成分表2020年版(八訂)に基づき全て見直した。
建帛社
ISBN:4767933951/9784767933955
発売日:2023年03月
【内容紹介】
高齢者、障害者への食支援をベースにした調理実習のテキスト。改訂版では献立中の栄養価を成分表2020年版(八訂)に基づき全て見直した。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


