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腸内細菌 宿主のクロストークと食事要因/日本栄養・食糧学会/森田達也/園山慶
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日本栄養・食糧学会森田達也園山慶
建帛社
ISBN：4767962110/9784767962115
発売日:2019年05月
【内容紹介】
ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており、これら腸内細菌は宿主と共生しながら、腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り、多くの疾患発症の要因の1つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ、消化管は今最もホットな研究分野となっている。
本書は、腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて、境界組織、代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。
建帛社
ISBN：4767962110/9784767962115
発売日:2019年05月
【内容紹介】
ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており、これら腸内細菌は宿主と共生しながら、腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り、多くの疾患発症の要因の1つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ、消化管は今最もホットな研究分野となっている。
本書は、腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて、境界組織、代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。
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