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帝国海軍料理物語 「肉じゃが」は海軍の料理だった/高森直史
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高森直史
光人社
光人社NF文庫 たN-652
ISBN:4769826524/9784769826521
発売日:2010年08月
【内容紹介】
シチューが変じて“肉じゃが”になった―日本海軍の合理性と和洋折衷の精華!海軍の創設から、日清日露、そして昭和まで、奥深い海軍食文化を綴る。
光人社
光人社NF文庫 たN-652
ISBN:4769826524/9784769826521
発売日:2010年08月
【内容紹介】
シチューが変じて“肉じゃが”になった―日本海軍の合理性と和洋折衷の精華!海軍の創設から、日清日露、そして昭和まで、奥深い海軍食文化を綴る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


