海軍カレー物語 その歴史とレシピ/高森直史
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高森直史
潮書房光人新社
光人社NF文庫 た1286
ISBN：4769832869/9784769832867
発売日:2022年11月
【内容紹介】
海軍料理研究の第一人者がスパイスを効かせた雑学てんこ盛りでつづる軽妙エッセイ!戦艦「大和」ではどんなカレーを食べていたのか/海軍でのカレーづくりはいつから?/海軍の最古料理教科書によるカレーのレシピ/カレー粉はどこから手に入れた?/陸軍と作り方にちがいはあるのか。知られざるカレー物語。
潮書房光人新社
光人社NF文庫 た1286
ISBN：4769832869/9784769832867
発売日:2022年11月
【内容紹介】
海軍料理研究の第一人者がスパイスを効かせた雑学てんこ盛りでつづる軽妙エッセイ!戦艦「大和」ではどんなカレーを食べていたのか/海軍でのカレーづくりはいつから?/海軍の最古料理教科書によるカレーのレシピ/カレー粉はどこから手に入れた?/陸軍と作り方にちがいはあるのか。知られざるカレー物語。
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