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日本ワイン北海道/鹿取みゆき
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鹿取みゆき
虹有社
ISBN：4770900678/9784770900678
発売日:2016年03月
【内容紹介】
ますます活発化する北海道のワイン造りを、多角的な視点で捉えた1冊。
●ワイン造りの歴史、地理・地勢、気候(降水量・気温・積算温度)、地質、土壌など、北海道のブドウ栽培地を取り巻くさまざまな要素について、豊富なデータとともに紹介。
●各地域のワイナリーの情報と、その代表的なワインが分かる。
●北海道で栽培されているブドウ品種が分かる。またそれぞれの品種について、北海道産のブドウで作った代表的なワインが分かる。
虹有社
ISBN：4770900678/9784770900678
発売日:2016年03月
【内容紹介】
ますます活発化する北海道のワイン造りを、多角的な視点で捉えた1冊。
●ワイン造りの歴史、地理・地勢、気候(降水量・気温・積算温度)、地質、土壌など、北海道のブドウ栽培地を取り巻くさまざまな要素について、豊富なデータとともに紹介。
●各地域のワイナリーの情報と、その代表的なワインが分かる。
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