今年からは手作り派やさしい梅しごと/福光佳奈子

福光佳奈子
食べもの通信社
ISBN：4772677194/9784772677196
発売日:2024年05月

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【内容紹介】
三大梅しごと(梅干し・梅シロップ・梅酒)と作った後のアレンジレシピが満載の一冊です。

「やり方がわからない」「手間がかかりそう」と避けられがちな梅しごとですが、心配はいりません。
◎だれでもどこでも「かんたん」に。
◎少量から始められます。
◎特別な道具はなくても大丈夫。

＼収録内容/
● はじめに(梅は万能調味料、すごい健康効果!梅の底ぢから)
● 第1章 おいしさ満点梅干し(赤ジソ梅干し、白梅干し)
● 第2章 スッキリ・さわやか11種の梅シロップ(リンゴ酢梅シロップ、ホットジンジャー梅シロップなど)
● 第3章 じっくり味わう11種の梅酒(日本酒梅酒、ジン梅酒、紅茶梅酒、スパイシー梅酒など)
● 第4章 かんたん・絶品!梅レシピ(おつまみ、養生ごはん、おやつ)

梅干しを使ったレシピは市販品でもOK。
冷凍梅を使ったレシピも充実しています。
この一冊があれば、毎年梅しごとを堪能し、365日、梅のやさしい恵みを味わえます。

作り方がやさしくわかりやすいので、はじめての方も安心。
体にやさしい材料でつくった、やさしい味わいのレシピで、やさしい時間を。