レストランは小さなビジネススクール 〈ケーススタディ〉東京スカイツリーに行列レストランを出店せよ! 読むだけでMBA/山下春幸
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山下春幸
アスコム
ISBN：4776207303/9784776207306
発売日:2012年06月
【内容紹介】
資金繰り、経理、商品開発、社員教育、集客、PR、営業、リーダーシップ…マネジメントに必要なことはすべてレストランで学んだ。実践的ビジネス書。
アスコム
ISBN：4776207303/9784776207306
発売日:2012年06月
【内容紹介】
資金繰り、経理、商品開発、社員教育、集客、PR、営業、リーダーシップ…マネジメントに必要なことはすべてレストランで学んだ。実践的ビジネス書。
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