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知りたかったチーズの疑問Q&A 牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます/坂本嵩
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- 商品情報
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坂本嵩
飛鳥出版
ISBN：4780100402/9784780100402
発売日:2011年04月
【内容紹介】
チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。
飛鳥出版
ISBN：4780100402/9784780100402
発売日:2011年04月
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チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。