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甘葛煎再現プロジェクト よみがえる古代の甘味料/山辺規子
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山辺規子
かもがわ出版
奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書
ISBN:4780309573/9784780309577
発売日:2018年03月
【内容紹介】
日本最古のかき氷の記述にでてくる「あまづら」。この古代の甘味料を再現し、分析した記録を綴る。
かもがわ出版
奈良女子大学文学部〈まほろば〉叢書
ISBN:4780309573/9784780309577
発売日:2018年03月
【内容紹介】
日本最古のかき氷の記述にでてくる「あまづら」。この古代の甘味料を再現し、分析した記録を綴る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


