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飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用/片倉康博/田中美奈子/藤岡響
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片倉康博田中美奈子藤岡響
メイツユニバーサルコンテンツ
メイツ出版のコツがわかる本
ISBN：4780424380/9784780424386
発売日:2021年05月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
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メイツ出版のコツがわかる本
ISBN：4780424380/9784780424386
発売日:2021年05月
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【内容紹介】
定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー―お店に適したソフトドリンク作りをサポート。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。