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知ると楽しい!お米のひみつ 日本の主食のおいしさと進化を大研究/東京農業大学総合研究所稲・コメ・ごはん部会/辻井良政
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東京農業大学総合研究所稲・コメ・ごはん部会辻井良政佐々木卓治
メイツユニバーサルコンテンツ
まなぶっく
ISBN：4780431913/9784780431919
発売日:2026年09月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
含まれる栄養、色々な品種、加工や活用、世界のお米など。調理の技術やおいしく食べる工夫。米づくりの裏側から手元に届くしくみまで。未来につながるさまざまな知識と取り組み。みんなの生活に欠かせない「主食」を大解説!
メイツユニバーサルコンテンツ
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ISBN：4780431913/9784780431919
発売日:2026年09月
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含まれる栄養、色々な品種、加工や活用、世界のお米など。調理の技術やおいしく食べる工夫。米づくりの裏側から手元に届くしくみまで。未来につながるさまざまな知識と取り組み。みんなの生活に欠かせない「主食」を大解説!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。