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安くて旨くて楽しくて 我流私の料理エッセイ/丸山伸弥
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- 商品情報
- レビュー
丸山伸弥
本の泉社
ISBN：4780719631/9784780719635
発売日:2020年04月
【内容紹介】
料理エッセイ。
私の我流料理のコンセプトは、子どものころから貧乏暮らしのせいか、安い食材で、どうしたら美味しい料理が作れるかである。高級で新鮮な食材は、どのような料理の仕方でも、美味しいに決まっている。肉や魚・野菜にしろ、あまり手を加えなくても美味しい。新鮮な食材は手をかけず、生に近いほうがその食材の持ち味が堪能できる。(「はじめに」より)
本の泉社
ISBN：4780719631/9784780719635
発売日:2020年04月
【内容紹介】
料理エッセイ。
私の我流料理のコンセプトは、子どものころから貧乏暮らしのせいか、安い食材で、どうしたら美味しい料理が作れるかである。高級で新鮮な食材は、どのような料理の仕方でも、美味しいに決まっている。肉や魚・野菜にしろ、あまり手を加えなくても美味しい。新鮮な食材は手をかけず、生に近いほうがその食材の持ち味が堪能できる。(「はじめに」より)
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。