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ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 人の手で育つ魚たち/中田誠
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- 商品情報
- レビュー
中田誠
幸書房
ISBN：4782103131/9784782103135
発売日:2008年02月
【内容紹介】
地球環境の変化や乱獲、市場の趨勢から天然魚の確保が難しくなっている。本書は水産養殖技術で世界をリードする日本の現状と悩みを著者の実体験のエピソードを交えながら紹介し、日本を代表する水産養殖のプロとして、今後の水産養殖のあり方や課題をまとめたものである。
幸書房
ISBN：4782103131/9784782103135
発売日:2008年02月
【内容紹介】
地球環境の変化や乱獲、市場の趨勢から天然魚の確保が難しくなっている。本書は水産養殖技術で世界をリードする日本の現状と悩みを著者の実体験のエピソードを交えながら紹介し、日本を代表する水産養殖のプロとして、今後の水産養殖のあり方や課題をまとめたものである。
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