12/20
時点_ポイント最大26倍
食品工場の約束事 社員教育テキスト 1/永坂敏男
販売価格
1,980
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- 1～3日で発送予定
たまるdポイント（通常） 18
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大25倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
永坂敏男
幸書房
社員教育テキスト
ISBN：4782103271/9784782103272
発売日:2009年01月
【内容紹介】
食品工場、特に弁当・惣菜を中心とした工場向けの社員テキストとして書き下ろされたものである。本書は、以下「異物混入対策」「食品5Sの実践」と続くシリーズのトップで、一番の問題である食中毒菌対策を扱っている。イラスト入りで主な食中毒菌の特徴から、日常の「つけない、ふやさない、殺菌する」という三原則がどのように一つひとつの行動と結びついているかをユーモアを駆使して解説している。
細菌の知識/細菌を付けないポイント/細菌を増やさないポイント/細菌を生かさないポイント
幸書房
社員教育テキスト
ISBN：4782103271/9784782103272
発売日:2009年01月
【内容紹介】
食品工場、特に弁当・惣菜を中心とした工場向けの社員テキストとして書き下ろされたものである。本書は、以下「異物混入対策」「食品5Sの実践」と続くシリーズのトップで、一番の問題である食中毒菌対策を扱っている。イラスト入りで主な食中毒菌の特徴から、日常の「つけない、ふやさない、殺菌する」という三原則がどのように一つひとつの行動と結びついているかをユーモアを駆使して解説している。
細菌の知識/細菌を付けないポイント/細菌を増やさないポイント/細菌を生かさないポイント
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。