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食品詐欺の実態と誘因/藤田哲
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藤田哲
藤田技術士事務所
ISBN：478210426X/9784782104262
発売日:2018年05月
【内容紹介】
日本では二〇〇一年の狂牛病事件とそれに続く翌年の雪印食品事件以降、堰を切ったように食品の不正が明るみに出て、食品詐欺を「食品偽装」と呼ぶようになった。本書では種々の食品不正について、公的発表や新聞などの報道を集め、その実態と誘因などをまとめた
藤田技術士事務所
ISBN：478210426X/9784782104262
発売日:2018年05月
【内容紹介】
日本では二〇〇一年の狂牛病事件とそれに続く翌年の雪印食品事件以降、堰を切ったように食品の不正が明るみに出て、食品詐欺を「食品偽装」と呼ぶようになった。本書では種々の食品不正について、公的発表や新聞などの報道を集め、その実態と誘因などをまとめた
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。