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ぐるぐるマップEast 静岡東部版 vol.31
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静岡新聞社
ISBN：4783819475/9784783819479
発売日:2013年11月
【内容紹介】
旬の食材や盛りつけの美しさから、季節の移ろいを感じ取れる日本料理。器の細部にも気を配る繊細さやだしの深み・うま味には、食を楽しむ日本人の知恵と技が散りばめられています。うどん・そば・丼などの庶民派フードも然り。ここでは、日本文化を表す「花鳥風月」の言葉になぞらえ、おいしい日本食をご案内します。
ISBN：4783819475/9784783819479
発売日:2013年11月
【内容紹介】
旬の食材や盛りつけの美しさから、季節の移ろいを感じ取れる日本料理。器の細部にも気を配る繊細さやだしの深み・うま味には、食を楽しむ日本人の知恵と技が散りばめられています。うどん・そば・丼などの庶民派フードも然り。ここでは、日本文化を表す「花鳥風月」の言葉になぞらえ、おいしい日本食をご案内します。
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