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台所に敗戦はなかった 戦前・戦後をつなぐ日本食/魚柄仁之助
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- 商品情報
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魚柄仁之助
青弓社
ISBN：4787220616/9784787220615
発売日:2015年08月
【内容紹介】
家庭の食事を作っていた母親たちは、あるものをおいしく食べる方法に知恵を絞って胃袋を満たしていった。戦前―戦中―戦後の台所事情を雑誌に探り、実際に作って、食べて、レポートする、「食が支えた戦争」。飽食のいま、食糧難が生んだ和食文化を食べる!
青弓社
ISBN：4787220616/9784787220615
発売日:2015年08月
【内容紹介】
家庭の食事を作っていた母親たちは、あるものをおいしく食べる方法に知恵を絞って胃袋を満たしていった。戦前―戦中―戦後の台所事情を雑誌に探り、実際に作って、食べて、レポートする、「食が支えた戦争」。飽食のいま、食糧難が生んだ和食文化を食べる!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。