新社会学研究 第8号(2023年)/小川博司/同人樫田美雄/同人栗田宣義

小川博司同人樫田美雄同人栗田宣義
新曜社
ISBN：4788518260/9784788518261
発売日:2023年10月

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【内容紹介】
新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。

目??次

「巻頭エッセイ」
『走れメロス』からの社会学
──文学から学ぶ社会学と社会学から学ぶ文学の循環を『走れメロス』をもとに実践する 樫田美雄

「特集」 飲食の社会学
特集まえがき 飲食の社会学──マイノリティの飲食に着目して 守如子
在日ベトナム人の自然資源利用──料理の後景にある食の「自給」と楽しみ 瀬戸徐映里奈
「コラム」 「ガチ中華」の誕生とブームの背景 中村正人
ゲイバー/ホモバーはスナックなのか─一九六四年の風営法改正に着目して 鹿野由行
“食べる”を考える──食事介助という経験を通して 瀬山紀子
メディアの中の食卓──バトルでもグルメでも、レシピでもなく 堀あきこ
「コラム」 NHK ETV特集 『おいでや!おやこ食堂へ』の取材現場から 西澤道子

「連載」
くまじろーのシネマ社会学(8) アメリカの原爆娯楽映画から 好井裕明
極私的社会学(7) グループホームで父を看取る(7)
──〈交響する看取り〉のなかで 三浦耕吉郎
音楽する映画(8) 『ダンサー・イン・ザ・ダーク』
──突然歌いだしたり踊りだしたりしないミュージカル映画 小川博司

「特別寄稿」 公害物語─予言者と恐怖の啓示 関礼子

「公募特集」 社会学が歴史と出会うとき
公募特集によせて 三浦耕吉郎
女装コミュニティにおける非二元的な性概念史
──「オーバージェンダー」「インタージェンダー」をめぐる語りから 武内今日子
あかりのノスタルジー─関東大震災と灯火管制にみる二つの「回帰」 廣瀬由子

「投稿論文」 エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学 平本毅

「連載」
大学教員ポストをめぐるホントのところ(2) エリート公募戦士の戦い方から学ぶ
──ショートリストに残る方法、スペックの上げ方、メンタルの維持 齋藤圭介
同人書評
ネコタロウに聞け! 異書・外伝篇(8) これはカタストロフなのか、まさかユートピアではないだろう 栗田宣義

編集後記

装幀=新曜社デザイン室