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食品80キロカロリーガイドブック 大きさ・量がひと目でわかる 「日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉」による/香川明夫
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- 商品情報
- レビュー
香川明夫川端輝江
女子栄養大学出版部
ISBN：4789505251/9784789505253
発売日:2022年01月
【内容紹介】
八訂の食品成分表では、エネルギーの算出法が見直されてエネルギー値が変更になりました。それを受けてすべての食品の1点(80キロカロリー)あたりの重量が見直され、本書では写真とともに掲載しました。健康管理のうえで食品の重さを計ることは重要ですが、計量に不慣れでも、食品の1点分の写真から重さとかさの関係がつかめます。
女子栄養大学出版部
ISBN：4789505251/9784789505253
発売日:2022年01月
【内容紹介】
八訂の食品成分表では、エネルギーの算出法が見直されてエネルギー値が変更になりました。それを受けてすべての食品の1点(80キロカロリー)あたりの重量が見直され、本書では写真とともに掲載しました。健康管理のうえで食品の重さを計ることは重要ですが、計量に不慣れでも、食品の1点分の写真から重さとかさの関係がつかめます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。