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瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず 作る、食べる、だしをとる。/ワタナベマキ
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- 商品情報
- レビュー
ワタナベマキ
女子栄養大学出版部
ISBN：4789545032/9784789545037
発売日:2016年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
力強いうま味とこくが特徴のいりこだし。本書では、瀬戸内海ひうち灘の良質ないりこに魅了された料理家ワタナベマキさんが、日々のおかずからおもてなし、ごはんや?、スープ、なべ料理、常備菜まで、おいしい使い方をたっぷりと紹介します。
だしをとるだけでなく、そのままサラダや?のトッピングにしたり、だしがらも佃煮やフライにして余さずいただけるのが、いりこのいいところ。和風の味つけはもちろん、洋風やエスニック料理とも相性よし。DHAやカルシウムも豊富。いいこと尽くめのいりこ生活、今日から始めてみませんか。
女子栄養大学出版部
ISBN：4789545032/9784789545037
発売日:2016年04月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
力強いうま味とこくが特徴のいりこだし。本書では、瀬戸内海ひうち灘の良質ないりこに魅了された料理家ワタナベマキさんが、日々のおかずからおもてなし、ごはんや?、スープ、なべ料理、常備菜まで、おいしい使い方をたっぷりと紹介します。
だしをとるだけでなく、そのままサラダや?のトッピングにしたり、だしがらも佃煮やフライにして余さずいただけるのが、いりこのいいところ。和風の味つけはもちろん、洋風やエスニック料理とも相性よし。DHAやカルシウムも豊富。いいこと尽くめのいりこ生活、今日から始めてみませんか。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。